2) 要求在每个冷藏库的下面留有排水地漏和冷凝水排放管,冷冻库库内不设排水地漏且冷凝水排放管必须设在冷库外;
3) 低温库要求铺设地坪加热丝,并且一备一用,并在地面铺好加热丝后,进行2mm左右的早坪保护,才可以铺设地坪保温层。如果冷库所在楼层为最低层,低温库地坪可以不做加热丝。
绝热材料应使用聚氨脂发泡两面带喷塑钢板或不锈钢板的复合保温板材料,厚度至少100mm。保温材料为阻燃型,无氯氟碳化合物。允许为改善性能加入特殊的比例的增强材料,但不能因此减低隔热性能。
(1) 隔热板的安装结合面不允许有外露的隔热材料,结合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺陷。
库板和库板之间的接缝必须密封良好,两库板之间的拼接缝要求小于1.5mm,同时在结构上要求牢固可靠。库体拼接完后,所有库板接缝应涂连续均匀的密封胶。下面对各种接缝的断面结构可以进行说明。
库板拼接示意图当顶板跨度超过4m或冷库顶板要载重时,必须对冷库顶板进行吊装。螺栓位置要选择库板中点,为使库板受力尽可能均匀,一定要按照图示使用铝合金角钢或蘑菇帽。
(1) 应保证墙板与地面结合处墙板的隔热材料与地坪中的隔热材料密切相接,有可靠的密封、防潮处理。
6) 所有库门都必须开关灵活、轻便,门框及门本身的密封接触平面必须光滑、平整,不得有翘曲、毛剌或螺丝端头歪斜、外露而产生刮、擦现象,保证密封胶条能够贴实门框周边。
1) 低温冷库(库温<-5℃=地面下须配置电热防冻装置及其温度自动调控装置,以有很大效果预防库板底面的冻结变形。
1) 冷风机的安装的地方要求远离库门,在墙的中间,安装后的冷风机应保持水平;
1) 在安装膨胀阀时,感温包必须扎紧在水平回气管上部,并保证与回气管接触良好,在回气管外应加以保温,以防止感温包受库温的影响;
4) 每个冷库必须在回气管和供液管路上各安装独立的球阀,以便于调试维修。
其他管路选型、焊接、铺设、固定、保温等一定要按照《制冷管路工程材料、施工、检验标准书》中规定的标准执行。
1) 走在库内的排水管路应尽量短;走在库外的排水管应走在冷库背面或侧面不显眼处,以防碰撞及影响美观;
6) 为防止排水管脏堵,每个冷库必须单独设一个化霜水排水地漏(冷藏库可设在库内,冷冻库必须设置在室外)。
机房位置、通风、机组固定等工程项目施工要严格按照《基础工程的施工与检验标准书》执行。
准确的冷库负荷应按照计算软件进行计算,常用的软件有Wittboxnp 4.12、Crs.exe等。在存放食品、食品入库温度、存放周期、开门次数、操作人数等因素不能确定的情况下,可按照下列办法来进行估算:
1) 若V(冷库容积)<30 m3,开门次数较频繁的冷库,则乘系数A=1.2
对于开放式加工间,每立方米按W0=100W/m3计算, 并乘以以下修正系数.
冷风机的冷却能力与TD成正比,当增大TD时冷风机的冷冻能力也随之增大,同时冷风机翅片结霜量也随之增加,另外库内湿度降低储藏品干耗增加。正常的情况下按照上表选择温度差TD值;
3、 如果一个冷库可以再一次进行选择至少有两个风机的冷风机,则别选只有一个风机的冷风机。这样在一个风机损坏还未更换的情况下,另外的风机还能维持制冷效果;
5、 选择制冷机组的冷冻能力要≥冷库负荷/0.85, 其对应的蒸发温度须比冷风机蒸发温度低2~3℃(一定要考虑阻力损失)。