无论是大型冷库还是小型冷库我们都要先知道冷库的结构,冷库的结构：冷库主要是由保温系统和制冷系统这两大类组成。
通常会采用聚氨酯夹芯双面彩钢保温板，或者直接在墙面上做喷涂保温。除了需要确保库内的温度要求外，还应考虑其湿度等因素。
制冷系统包括4个主要部分：压缩机、冷凝器、膨胀阀(节流阀)、蒸发器。整个制冷系统由循环管路连接，构成一个密闭的回路。
1、压缩机：主要起着压缩和输送制冷剂气体的作用，即把蒸发器内产生的低压低温气体吸回，再次压缩成为高温度高压力气体并送入冷凝器中。
2、冷凝器：用来对压缩机压入的高温度高压力气体讲行冷却和冷凝，并在一定的压力和温度下把高温度高压力的气体液化成为常温高压液体。
3、膨胀阀：安装在储液器和蒸发器之间，是系统内高压区和低压区的一个分界点，其作用是将高压液体节流膨胀，变为低压液体，它也是调节和控制制冷剂流量的关卡。
4、蒸发器：最大的作用为节流膨胀后的低压制冷剂，从库房吸收热量并蒸发为气体，使库温降低，以达到制冷的目的。
根据需要或引入外资、个人集资、政府投资建设新的冷库或对原有冷库制冷系统来进行扩建、改建时，均需引进建设的可行性调查，提出建设规划，编制设计任务书，并报请上级主管审批。
建设规模：依据情况可包括食品业务经营情况、畜牧存栏数、货源情况、社会供求情况、现有冷库规模、确定规模指标等；
其他说明：包括环境保护、生产组织、劳动编制、人员培训、项目实施进度、建设周期、投资估计、资金筹措、经营效益及偿还能力等；
冷库设计，特别是大型冷库的设计需要向政府有关部门报备。应符合当地总体设计的要求，并应经当地规划部门批准。避免重复建设的浪费。
由建设单位根据设计任务书所规定的性质、规模，提出设想方案，内容有说明书、总平面布置、建设形式、生产流程、冷间划分、冷却系统及冷凝方式的设计说明；
一般在初步设计的具体方案批准之后，由设计单位承担。其内容是说明初步设计的具体方案在技术上的可能性以及具体的实施方案，编出概算，报上级或有关部门审核批准。整个设计工艺由工艺、土建、给排水电气仪表等专业要求配合进行。以工艺为主导，其他专业都要围绕着工艺的要求做，同时工艺也要受到其他专业要求的制约。
制冷工艺设计人员提出工艺技术要求，其他专业技术人员根据工艺条件提出反条件，工艺专业技术人员则在不违反制冷工艺原则的前提下，修改工艺设计，而向工艺专业技术人员提出反条件，工艺专业技术人员则在不违反制冷工艺原则的前提下，修改工艺设计，向有关人员提出条件要求，在各方面经周密的研究，共同找出一个合理的、完整的方案后，进行会签，其设计内容如下：
工程概况：冷库组成、生产能力、主要设备、电力安装容量、用水量、运输量、蒸汽用量、投资总额；
设计组成：总平面布置、生产工艺流程、制冷工艺流程、耗冷量的计算及机器设备的选型计算、土建结构及形式、设计荷载、围护结构处理、基础处理、地震设防、给排水、供电、供热等设计方案；
工程图样包括冷藏总平面图、主库立面图、分层平面图、制冷系统原理图、冻结间平面图和必要的泡刨面图、机房平面图和刨面图、电气系统图、给排水系统图；
工程概算由设计单位依照各工种概算定额编制概算说明书。并对工程从水平运输、主体工程、生产辅助工程、非生产投资费用和另外的费用几方面做分项投资概算，较后编制总概算表，概算工作一般由设计单位的预算师、结算师完成；
把初步设计、技术设计或扩大初步设计的内容用施工图样的形式表达出来，以供安装施工之用，称为施工设计，其包括以下内容：
主要说明设计的依据、生产指标、设计范围、设计条件、概述设计的具体方案的拟定及其特点，列出主要机器设备一览表；
施工图样的详尽程度，一定要保证实施工程单位能根据他进行各项工程的实际施工，一般有建筑、结构、制冷工艺、电气、给排水、供热等部分图样。
制冷工艺的施工图应包括：设计说明书，制冷工艺安装说明书，设备材料规格数量表，机器间、设备间的平面图和剖面图，机房系统透视图，冷藏间平面图和剖面图、冻结间平面图和剖面图，冷风机安装图，设备、管道隔热层包扎图，冷藏间顶管制作图，管道安装图，安装吊点图，定型及非标准设备的制作图，以及选用的通用图等；
根据设计说明书及图样，计算出工程的经费（土建、材料、机器设备、施工安装费等），编制表格备用；
施工过程中，往往会遇到一些事先估计不足或者技术措施考虑不周的问题，引起施工困难，需要设计单位到现场解决。当无法维持原设计的具体方案时，则要对原方案提出修改提出修改，由设计单位向实施工程单位发出“设计变更通知书”，经会签的设计变更通知书和施工图具有同等效力，而原有设计图作废。
工程竣工后，建筑设计企业*要组织设计、施工等单位对工程进行初验，系统整理技术资料和绘制竣工图，并向主管部门提出验收申请；
