生鲜食品保鲜是保证其贮藏期品质稳定，实施远距离或反季节贸易的关键， 已成为农业和食品产业的一个重大难题，受到食品企业、物流业和消费的人的广泛关注。冷藏、冷冻的运输尤其重要，防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止！
佛山市鼎昊物业投资管理有限公司倾力打造的鼎昊冷链物流园项目已经申报为禅城区唯一的进口肉类冷链查验和储存一体化设施，各项验收准备工作已完成。项目设施达到进口肉类、海鲜、水果的查验和储存标准。
佛山市鼎昊冷链物流产业园占地超过30000平方米，总投入超亿元。运营主体为钢结构单层立体冷库，高为13.2米，总库存约为30000吨，具有8个独立库房，温区可覆盖-22℃至25℃，可按照每个客户货品的需求，设定库房温度为可调温库。
根据《关于进一步落实进口肉类指定口岸/查验场有关管理要求的通知》（质检食函[2016]129号）文要求，园区配套全球进口海运、进口报关报检、进口仓储运输、进口信用证商务等服务，针对各类进口货品，配备丰富的工作人员及成熟的储备经验，保证过境货物的安全和清关的快速运作。
月台深度16米，全封闭设计，月台温度可控在+10度以下。月台内设无缝对接的检验检疫专用办公室，各功能检验室、抽样室均按照《质检总局关于进一步规范进口肉类指定口岸管理的公告》（2015年第64号）的要求做规划建设。同时，在面对月台的正前方，规划了宽敞的装卸货区、停车场，划出扣留区、检疫处理区、待验区、充电区、清洗区等配套区域。
自2015年11月项目筹建以来，均得到检验检疫局、区政府、张槎街道等各方的大力支持。
2017年4月8日:鼎昊冷链物流园迎来广东省检验检疫局蔡纯处长、佛山检验检疫局邹超主任（主持工作）、钟伟强副局长、东莞检验检疫局李文青副局长、禅城区曹洪彬常务副区长、禅城区经促局李凯局长等领导及验收专家组一行，顺利完成对我司“进口肉类冷链查验与储存一体化设施项目”现场验收工作，指出基础设施、服务体系均已达到一定的要求，给予了项目高度评价，并提出宝贵意见及建议。
佛山禅城区两个外贸港口澜石港、佛山新港具有进口肉类的报验资格，因为与之配套的冷库涉氨关停之后，原来从两个港口进口的肉类、海鲜、蔬果等，均改道从广州南沙进口。按照往年统计数据，两个港口因此每年损失的港口吞吐量至少5000个40英尺冷冻货柜。
鼎昊冷链物流园的建成，其配套作为 禅城区唯一的进口肉类冷链查验和储存一体化设施，将重新填补禅城区的进口指定冷库的缺失和空白，使流失的每年5000个进口货柜回流，随着时下人们对进口食品的消费提高需求，有望逐步提升进口冷冻货柜的进口量。增加地方的财税收入。
目前，项目一期已全部竣工，库容量达2万吨， 分为4个独立库体（温区覆盖：-22℃至25℃），封闭式装卸月台、自有冷冻货柜、24小时货柜打冷场，并配备完善的办公、宿舍、普通仓等配套设施。二期库房将依据市场需求做出合理规划、设计成为适合不一样的温度的产品的储存库。全部建成后，拥有33个可调节升降平台，保证货品高效、快捷、方便地出入库房。
佛山市鼎昊冷链物流园现代化的冷库配套设施和园区配套功能，为跨境电子商务企业的入驻提供了便利条件。有望打造成为禅城区唯一的进口食品跨境电子商务体验中心。鼎昊冷链物流园目前正与广大冷链物流配送运输公司商洽配套合作，建立覆盖广东省的冷链物流配送网络和平台，将鼎昊冷链物流产业园打造成为华南冷链行业的核心企业。
在将来的发展道路上，鼎昊冷库将会加入广东省供销社旗下一级公司广东新供销天业农产品有限公司的广东省冷库布局规划中，与之共同打造全省的物流网络。鼎昊冷库将会成为佛山市冷库行业内的龙头企业。
越来越多的食品商家意识到了冷库在整个食品冷链环节中的重要性。但当下冷库商家繁多，水平良莠不齐，我们在选择冷库商家的时候要注意，一定要找项目设施达到进口肉类、海鲜、水果的查验和储存标准的，像鼎昊冷链物流园这样，得到政府和检验检疫局认可的才放心。返回搜狐，查看更加多
