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  8月31日，2022年上海市食物安全宣扬周活动真实开端发动。本年，宣扬周活动将环绕“共创食安新展开，同享夸姣新生活”主题，展开为期近一个月的系列宣扬，旨在进一步宣扬遵循食物安全理念，引导各界一起参加，营建共建同享共治新格局。

  2021年，上海市食物安全整体监测合格率（99.7%，同比进步0.3个百分点）、市民满意度（88.9分，同比进步2.4分）、市民食物安全知晓度（87.3分，同比进步1.9分）等3项目标均达到了前史最好水平，食物中毒发生率0.29例/10万人，坚持较低水平。

  食物安全准则建造取得新进展。上海首先出台《上海市食物安全监管部门行政法律与公安机关行政拘留处分联接作业指南》，切实执行“处分到人”作业要求，上海市宝山区、奉贤区商场监督办理局执行“处分到人”准则，首先办理了食物安全行政拘留案子。首先出台地方政府规章《上海市水产品质量安全监督办理办法》，发布全国首个《食物出产企业物料平衡查看作业指南（试行）》，有用提高监管的精准度和靶向性。推进食物安全网格化办理归入城市运转“一网统管”建造，拓宽食物安全范畴数字化转型使用场景；国务院食物安全委员会2021年食物安全作业评议查核中取得A级等次。

  聚集民生关心问题，从严查办食物安全违反法律规定的行为。2021年，上海市各级食物安全监管部门展开日常巡查、监督查看和专项法律查看合计596273户次，发觉缺点企业33963户次并要求整改或许予以处分，查办食物安全违法案子28989起。

  探究食用农产品“合格证+追溯”办理，强化产地准出与商场准入，开具537万余张合格证，完成“从农田到餐桌”的食物安全信息追溯和信息同享。聚集韭菜、豆芽、梭子蟹、淡水鱼等食用农产品展开归纳整治，推进4类食用农产品合格率上升至98.45%（原本是92.9%）。重视大众热门，展开网络餐饮服务食物安全专项整治，停业整顿652户次，告诉渠道中止网络餐饮服务496户次，立案行政处分181户次，整体契合率提高21个百分点。

  食物出产企业信誉分级监管，施行动态分级鉴定公示。上海全市食物（含食物增加剂、不含特别食物）出产企业悉数施行信誉分级监管。其间，A级（守信）占比52.3%，B级（根本守信）占比45.4%，C级（信誉缺点）占比2.3%，是2010年以来信誉缺点食物出产企业占比最少的一年，D级（失期）企业更是为零。

  上海市129634户持证餐饮服务提供者中处于运营状况的118007户餐饮服务提供者施行了动态分级鉴定和监督成果公示，其间，A级（笑脸，杰出）占比40.3%，B级（平脸，一般）占比59.1%，C级（哭脸，较差）占比0.6%，C级餐饮服务单位的占比为近11年最小。对全市41家特别食物出产企业悉数施行信誉分级监管，其间，A级（守信）32家，占比80.0%，其间本市4家婴幼儿配方乳粉出产企业均为A级；B级（根本守信）7家，占比17.5%；C级（信誉缺点）1家，占比2.5%；D级（失期）为0家。

  创设进口冷链食物，“三点一库”闭环管控形式。上海全市现有80家“榜首存放点”中转查验冷库企业，其间：一类冷库37家（主要对进口冷冻畜禽肉、水产品及其制品展开消毒和核酸查验测验）、二类冷库43家（主要对奶制品、饮品、生果等其他进口冷链食物展开消毒）。上海创设进口冷链食物“三点一库”闭环管控形式，做好中转查验作业，保证每箱进口冷链食物的外包装六面消杀。

  聚集“人、车、货、场、废弃物”五大要素，紧盯“口岸提货、运送仓储、批发买卖、出产加工、零售餐饮”五大环节，完成进口冷链食物从入关、仓储、运送、出产、出售、餐饮全链条、全环节、全要素的闭环管控，在最大极限防备进口冷链食物输入危险的一起，保证公司制造运营、商场流转和食物供给正常有序，坚持中转查验进口冷链食物37万余车人物同防 “零感染”的记载。

  近来，上海市疾控中心称，为引导大众健康饮食，该中心研发的饮料“养分挑选”分级标识在上海开端试行。据悉，该分级标识经过ABCD四个等级，目标数据包含非乳源性糖、饱满脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂状况，从A到D级引荐程度递减，协助顾客避开高糖...

  食物标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？出产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪影；配料表信息存争议，标示“零增加”却仍是含有增加剂……记者查询发现食物标签的标示存在许多问题。 外包装的标签便是食物的“身份证”，上面记载着生...