新京报讯（记者 王思炀）新京报记者10月14日了解到，国家卫生健康委、市场监管总局已联合发布42项新食物安全国家规范。《食物安全国家规范 食物冷链物流卫生规范》（GB31605-2020）成为其间仅有一项生产经营规范规范。据中物联冷链委音讯，该规范是首个食物冷链物流强制性国家规范。
新国标将在2021年3月11日施行，国家卫健委食物安全规范与监测评价司表明，本次发布的《食物安全国家规范食物冷链物流卫生规范》（GB31605-2020）以我国食物冷链物流职业现状为根底，规则了在食物冷链物流进程中的根底要求、交代、运送配送、贮存、人员和办理制度、追溯及召回、文件办理等方面的要求和办理原则，适用于食物出厂后到销售前需求温度操控的物流进程。
在疫情防控新形势下，该规范恰当弥补污染防控有关要求，完成与疫情防控办理办法彼此联接弥补，环绕避免食物穿插污染、维护作业人员、严厉企业主体职责等三个方面，结合食物冷链物流的特色，在基本要求、交代、运送配送、贮存、人员和办理制度、追溯及召回、文件办理等章节，弥补了当食物冷链物流关系到公共卫生事件时食物经营者应采纳的办法和要求，避免食物、环境和人员遭到污染和感染。
新京报记者发现，环绕食物冷链物流关系到公共卫生事件时的详细对策，该规范规则，应及时采纳对应防备和处置办法，对相关区域和物品依照有关要求做清洗消毒，对频频触摸部位应恰当添加消毒频次，避免与冷链物流相关的人员、环境和食物遭到污染；进行食物外包装及交代用相关用品用具的清洁和消毒；添加对运送工具的厢体内外部、运送车辆驾驶室等的清洁消毒频次；加强对货品转运寄存区域、冷库机房的清洁消毒频次；依据岗位必定要做好人员健康防护；对受污染食物按要求做处置等。
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