2021年,根据《哈尔滨市国民经济与社会持续健康发展统计公报》,哈尔滨60岁以上人口234.5万,占24.9%,高于全国的18.9%。这一年,哈尔滨全市的常住人口也跌破了千万。东北再无千万人口城市,人口流失让经济发展也陷入低迷之势,不少的商家都表示,制冷技术人才是目前极度缺乏的。
哈尔滨冰力机电经理则和记者说:“前几年疫情,一年做两百多天核酸,人员流失了很多。23年都是五月份后生活秩序才完全恢复。黑龙江食品加工公司少,大库少。”
牡丹江市一佳冷库制冷负责这个的人说:“这两年生意都是持平状态,没有增长,利润在15%-20%的样子。”
此外,黑龙江制冷市场还面临着技术创新不足、品牌意识不足、低价竞争等问题亟待解决。冷库建设首先面对的是当地老冷库为主的格局。目前黑龙江在运营的大部分冷库都建于上个世纪八九十年代,有的已连续使用了20多年,机器设备多数超过了国家劳动部门规定的使用的时间,还有些冷库建设于50年代,冷库墙体、楼板已出现严重裂缝,仍在带病运营,冷库安全不容忽视。
市场机遇哈尔滨市地处高寒高纬度地区,气候寒冷,发展速冻食品产业具有优势。一是原料优势,哈尔滨市现有耕地3300多万亩,主要种植玉米、水稻、大豆三大作物,还有蔬菜、鲜食玉米、食用菌、大榛子、中药材等特色作物,2020年全市粮食产量240多亿斤,是国家重要的绿色食品基地,具备比较好的原料生产供应条件。二是气候优势,东北地区天然的冷能资源,对项目的产品生产具有耗能低的优势。黑龙江近年来也开始全力发展速冻蔬菜产业链。在速冻蔬菜加工、生产、运送过程中不能离开冷链,这一机遇也引爆了黑龙江的制冷市场。黑龙江省人民政府办公厅关于印发全省农业和农产品加工项目招商工作方案的通知中就提到要重点引进大、中型仓储、冷链物流等项目。哈尔滨海鑫冷藏设备有限公司专业承建中高端冷库,拥有国家三级机电安装资质、,二级用于承受压力的管道GC2安装资质,主要经销美国江森自控约克低温机组、大连艾默生压缩机、丹佛斯阀件等名牌产品。年营业额可达两三千万,能按照每个用户需求设计安装各类型的冷藏冷冻库,并为医药、化工、食品等行业提供制冷系统、组自动控制等系统的设计与安装。曹总经理还表示:“在黑龙江的蔬菜精加工产业高质量发展之下,黑龙江制冷市场大有可为。”“一带一路”倡议的提出则为哈尔滨冷藏冷冻产品“走出去”创造了机遇,8月21日,哈俄冷链班列新通道正式开通,冷藏冷冻产品的运输也将新增一批冷库仓储需求。
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